江门人嘴刁，光是一只鸽子就能做出很多花样。

在江门鹤山雅瑶镇昆东村内有这样一处静谧的小院——平岗美鸽，匠心做出乳鸽的十多种吃法。

红烧乳鸽，外皮酥脆无比，鸽肉鲜嫩多汁，肉质紧实却不失嫩滑。

盐焗乳鸽，咸香的滋味丝丝入扣，牢牢锁在鸽肉之中，越嚼越香，令人欲罢不能。

蒜香乳鸽表皮金黄酥脆，蒜香浓郁醇厚，鸽肉鲜嫩多汁，滋味令人唇齿留香。

鸽子焗饭宛如一场味觉的盛宴，米饭粒粒饱满，吸收了鸽子肉的醇厚鲜香，每一口都饱含着丰富的层次与浓郁的香气。

而特色土茯苓汤和秘制药膳汤，更是这场盛宴中的灵动音符。各种珍稀药材与鸽肉相互交融，每一口汤都是对身体的温柔滋养，滋补而不燥，暖人心脾。

平岗美鸽，专业做鸽，全场中鸽仅30元一只，港式做法演绎经典风味，来这里，感受鸽肉美食的独特魅力。