在清远清城区有一处美食殿堂——阳山冬瓜鸡，分别坐落在滨江路总店、美林湖店、东城店以及银盏店。

  店内，一锅阳山冬瓜鸡宛如一件精心雕琢的艺术品。本地黑皮冬瓜，翠玉般的瓜瓤，与活力满满的阳山走地鸡共赴一场味蕾之约。冬瓜的清甜与走地鸡的醇厚逐渐交融，鲜甜在舌尖上缓缓流淌，每一口都是对广东饮食智慧的礼赞。

  搭配的鸡子饱满丰腴，蕴含着独特的浓郁滋味；生牛肉丸和猪肉丸，手工捶打而成，弹性十足，咬开瞬间肉香四溢；还有那新鲜蔬菜，在鲜美的汤汁中烫煮后，既保留了自身的清爽，又吸纳了鸡与冬瓜的精华。

 阳山豆腐润，轻煎至金黄，盛于盘中，焦香与嫩滑共舞，宁静与满足同存。

    阳山冬瓜鸡，不仅仅是一道菜肴，更是清远美食文化的生动传承，在袅袅炊烟中，静候着食客们前来，开启一场关于鲜美与健康的美食之旅。