在广州海珠区,嘉香味海鲜促肉以一碗滚烫的潮汕“海鲜促肉”勾住食客味蕾。
这道潮汕家常美味以“鲜、嫩、清、甜”为魂
“促肉”在潮汕方言里意为“快速烫煮鲜肉”,其精髓在于将梅头肉、猪杂等新鲜肉类
搭配鲍鱼、鲜虾、贝类等当季海鲜与潮汕粿条在新鲜筒骨慢熬4小时的高汤中快速灼煮,锁住食材本味
佐以潮汕特色调料,成就一碗至简至鲜的暖心滋味。
店内现点现促,是潮汕人对“原汁原味”的坚守,亦是“嘉香味”的灵魂。
此外,色泽诱人的咸香卤水,镬气十足的家常小炒,料汁渗透的爽滑生腌,皆藏着地道潮汕味。
在嘉香味的烟火气里,品尝潮汕人刻进DNA的鲜爽乡愁。