青砖黛瓦掩映处，侨乡风物正鲜活。江门开平的绿野深处，富强山庄以一方水土煨煮侨乡本味。

步入山庄，岭南古意扑面而来，飞檐映荷池，乌篷载佳肴，青砖黛瓦间尽显古典韵味。

山庄的烟火气，源自后山的鸡鸣和池中的涟漪。

后山散养180天的跑山鸡，与长白山鲜人参相遇，成就一道鲜嫩甘甜的鲜人参跑山鸡；

家乡碌鹅，自养鹅以古法焖制，卤香丝丝入扣，镬气勾得人食指大动；

生焗野生黄鳝，现点现焗，滚烫砂锅锁鲜，焦香与嫩滑在舌尖碰撞；

山岗鱼汤，选用野生山岗现杀现煲，搭配多种配料熬煮，汤清入口鲜甜；

野生秋鱼煎至金黄，鱼肉紧实，苏香与嫩滑在舌尖交融；

佐一碟山坑螺用紫苏爆炒，螺肉清甜弹牙，嗦上一口便让人上瘾；

野生甲鱼，裙边胶质丰富，搭配酱料焖制，汤汁浓郁滋补。

这些在开平别处难寻的珍馐，在这里成了家常美味。

在富强山庄，每一味皆是侨乡土地的馈赠，每一口都在诉说：人间至味，不在珍馐，而在返璞归真的烟火初心。