在东莞万江的烟火巷陌里，藏着一个飘香40年的美味传奇——万江涛记烧鹅。

 

 

 

1985年，它从万江河边的小摊位扬帆起航，凭一只烧鹅，打响万江第一家瓦缸烧鹅的招牌，一路乘风破浪，成了街坊们心目中的白月光。

 

 

 

踏入店内，宽敞明亮的环境让人倍感舒适。

 

 

 

透明橱窗里，镇店之宝涛记烧鹅格外吸睛，老板每天用瓦缸现场烤制，撒上独家秘制香料，炭火慢烤，油脂滋滋作响，外皮油光红亮，让人垂涎三尺，咬上一口，皮脆肉嫩，汁香四溢，让人欲罢不能。

 

 

 

 

 

 

蜜汁叉烧同样毫不逊色，肥瘦完美搭档，浓郁蜜汁紧紧包裹，甜咸交织，咸里透香，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

 

 

 

 

 

 

金榜鹅公汤，用老鹅慢慢熬煮，鲜香扑鼻，喝上一碗，幸福感爆棚。

 

 

 

水乡特色菜更是不能错过。金针头蟛蜞汤，真材实料精心炖煮出浓郁鲜甜，满是水乡韵味；

 

 

 

粥油浸沙虫生蚝，沙虫的爽脆、生蚝的鲜嫩与绵滑粥油交融，鲜上加鲜；

 

 

 

椒盐蟛蜞，炸至金黄酥脆，一口下去，香酥可口，越嚼越上瘾。

 

 

 

 

 

 

还有避风塘炒罗氏虾、糖醋松子鱼、芥末鸭舌、丝瓜鹅杂，每一道都是舌尖上的享受。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

从街边摊到如今东莞的3家门店、3个烧腊档口，涛记靠的不仅是好味道，更是老板对品质的坚守。

 

 

 

40年的匠心，涛记烧鹅早已不只是餐厅，更是东莞的美食地标。

 

 

 

在涛记，品味这40年不变的老味道。