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共赴海岛之约——广东《今日岭南》走进台山下川岛老方海鲜大排档

时间:2025-04-25 13:08:02|来源:互联网

台山下川岛的海风里,藏着一家十年烟火老店——老方海鲜大排档。

没有华丽装潢,却以一口鲜活海味,成为渔村巷尾的私藏坐标。

这里的海鲜,是大海最慷慨的馈赠。

每日破晓,渔船归港,活蹦乱跳的虾蟹、肥美的鱼贝便被送入店内水箱,新鲜程度堪称“海里游到餐桌”。

姜葱炒花蟹,姜葱的香与花蟹的鲜完美交融,一口下去,蟹肉鲜嫩,汤汁浓郁;

酱爆鱿鱼火候恰到好处,鱿鱼Q弹有嚼劲,酱香在舌尖散开;

清蒸石斑鱼将原汁原味诠释到极致,入口瞬间,鲜甜在口腔弥漫;

椒盐尿虾,外壳焦香,虾肉紧实弹牙,吮指留香。

在这片被碧海环抱的岛屿,老方海鲜大排档用一碟鲜、一味真,给你一场最纯粹的海岛风味之旅。

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