北江潮涌，凤城味浓。新顺发金牌鱼生飘香廿载，创始人卖鱼钟自1993年与鱼结缘，深耕渔市

 

 

2003年立店，将游鳞跃动的诗意化作案头艺术。

 

 

大良分店承袭两载真味，与都那总店、容桂分店一同把江河灵气片成透光诗篇。

 

 

新顺发以"鲜"字为魂，现杀现做，蒲坑鲩，三水蒲坑水库活水滋养的鲩鱼，历经百日瘦身驯养

 

 

 

 

 

褪尽浮华淬练筋骨，成就透若水晶、脆胜春冰的鱼生极品，每一口都是时间与山水的二重奏

 

 

金雕刺身薄如蝉翼卷星辉

 

 

罗氏虾生更见真章——薄切若绡纱透光，厚切如玉簪凝脂，十八般刀工让鲜甜在舌尖次第绽放

 

 

当庖丁解鱼的脆响化作餐桌的惊叹，方知"鲜"字可听可见。

 

 

三代人围炉的欢宴里，姜油鸭与红烧乳鸽氤氲着岁月醇香

 

 

 

 

 

但主角永远是中央那盘雪玉生辉的鱼生，这是新顺发廿载光阴打磨出的舌尖至味。

 

 

新顺发鱼店，不追繁复，只求极致。让每一口鲜甜，都诉说着顺德人对滋味的虔诚。