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烟火云滇,人间至味—《今日岭南》走进惠州云南富源酸菜猪脚火锅

时间:2025-05-19 11:30:01|来源:互联网

在惠州大亚湾,藏着一片飘着酸辣鲜香的「云南江湖」——「云南富源酸菜猪脚火锅」,无需跨越山海,即可开启滇南风味之旅。

这里的食材万里迢迢从云南运来,只为还原地道家乡味。招牌「云南富源酸菜猪脚火锅」,猪脚切片与富源酸菜慢炖,酸汤透亮,猪脚软糯,回味无穷。

昆明小锅米线、酸、辣、鲜交融,米线吸饱浓郁汤汁,搭配肉末清香韭菜与独特腌菜,层次丰富。宣威小炒肉选肥瘦相间猪肉大火爆炒,肉香伴着青蒜香,堪称“米饭杀手”。薄荷炸排骨酥中带清,干煸洋芋丝金黄酥脆,百吃不厌。还有更多云南小炒,每一道都独具特色。

老板在一公里外还有两家桥之滇云南小锅米线店,用铜锅热气续写着云南味道的传奇。

值得一提的是,米线店在招学员,目前已培养 31名学员,在惠州、广州、东莞、深圳等地开店摆摊。让云南味道在大湾区遍地开花!

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