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时光煨鲜,灶火烹心—广东《今日岭南》走进广州增城快活园渔家菜

时间:2025-05-12 11:30:02|来源:互联网

在广州增城,有一家1991年扎根至今的老字号农庄——快活园渔家菜,它用三十几年光阴熬煮人间烟火,不仅是本地人的美食私藏,更承载着几代人的味蕾记忆。

招牌金汤佛跳墙是快活园的味觉宣言,鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等齐聚一盅

精心炖煮至汤汁浓稠金黄,鲜香浓郁,舀一勺尽尝山海鲜甜。

秘制盐焗鸡也是堪称一绝,精选新鲜走地鸡,切块后用油纸包起裹海盐现焗,外皮脆亮 肉质咸香入骨。

招牌爆汁虾丸最见功夫,新鲜活虾现打摔出弹性,咬破瞬间鲜汁在口腔迸发,Q弹虾肉带着海洋清新,每一口都是手作的温度。

其他美味同样勾人:经典白切扇鸡鸡味浓郁、烧鹅皮脆脂香、脆皮烧肉酥脆化渣;

早茶档口飘来阵阵烟火气:鲍鱼叉烧包软面裹着鲍鱼肉丁

鲍鱼糯米鸡荷香裹鲍汁鲜香

增城九层糕层层叠叠透着椰香

油条配上艇仔粥的绵密,都是老广记忆里的味道。

店里多包间设计可享私密用餐时光,大宴会厅宽敞气派,适合家庭聚会、宴请宾朋。这里每道菜均现点现做,以诚意相待食客。

如今百花路总店与沿江西路分店同步飘香,三十余载春秋,快活园用一盅一味,书写着增城人的美食记忆。

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