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鲜从活水跃舌尖——广东《今日岭南》栏目组走进佛山之味园

时间:2025-04-28 14:42:01|来源:互联网

在顺德容桂街道容里社区,藏着一座脆肉鲩的味觉江湖——之味园。

 

 

 

 

这条中山直供的脆肉鲩,经百日泉水瘦身,肉质脆爽弹牙。

 

 

 

 

 

三十八元即享一鱼多吃的酣畅淋漓——清水锅底澄澈如泉,尽显食材本味,手工鱼丸在沸腾中跳着圆舞曲;

 

 

 

 

 

椒盐鱼骨焦香酥脆似金甲,豉汁浸润的头尾蒸腾着岭南烟雨香;

 

 

 

 

 

砂锅鱼腩滋滋渗出琥珀脂

 

 

轻点那道15元鱼肠煎蛋,让平民烟火与匠心相逢

 

 

更有那香气四溢的红烧乳鸽,外脆里嫩,诱人垂涎。

 

 

当脆鲩遇上走地鸡,方知山海之盟的深意。山林鸡项与脆鲩在陶瓮里缠绵,酱香浸透每缕肌理;

 

 

脆皮鸡锅,鸡皮焦香与鱼腩弹韧在舌尖碰撞出星火;

 

 

青头鸭携粉葛酸笋共舞,石螺的鲜与酸笋的烈驯服野性。

 

 

 

 

之味园,让味蕾在舌尖上起舞,让心灵在美味中沉醉。

 

 

 

 

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