民以食为天，食与民共欢。坐落于汕头市潮阳区的老字号馨苑乌记牛肉，是潮汕饮食文化的重要推动者。

每逢饭点，四方食客纷至沓来。穿过雅致的花园，步入饱含诗意的餐厅，开启一场关于牛肉的味蕾盛宴。

新鲜现宰的牛肉被处理成一碟碟厚薄均匀、纹理清晰的牛肉片。

清汤用牛大骨慢火熬制，涮入三花趾、五花趾、匙柄、雪花、胸口捞等，趁热入口，三花趾爽脆可口；

雪花牛肉油脂密布，入口咀嚼，齿颊生香。

新鲜牛肉丸作为打火锅的绝配，弹牙爽口，粒粒爆汁。

现点现包的牛肉饺子也是食客们的心头好，用新鲜牛肉混入马蹄粒和香菜，感受牛香四溢的满足感。

一座城市，一缕烟火。馨苑乌记牛肉用“食材的鲜”和“方式的简”，传承着汕头这座城市的味道。